Il Prosciutto Toscano D.O.P. viene prodotto con cosce fresche di suini di almeno 9 mesi provenienti esclusivamente da: Toscana, Lombardia, Emilia-Romagna, Marche, Umbria e Lazio. Viene sottoposto a salatura a secco secondo i tradizionali metodi toscani impiegando aromi come l’aglio ed il pepe. Al taglio presenterà la polpa di colore dal rosso vivo al rosso più chiaro con scarsa presenza di grasso intramuscolare, mentre la parte grassa sarà di colore bianco puro con leggere venature rosate. Il gusto del Prosciutto Toscano D..O.P. è delicato ma con la giusta nota di sapidità tipica che lo contraddistingue.
Descrizione
Ingredienti: Coscia di Suino, Sale, Pepe, Aromi Naturali.
Il prodotto di copertura è a base di sugna di suino e farina di riso.
Valori nutrizionali 100gr: energia 1159 kJ 278 kcal, grassi 17.3 g, di cui acidi grassi saturi 6.5 g carboidrati 0.1 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 30 g, sale 4.75 g
Conservare in frigorifero
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Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Intolleranze e Allergie | Privo di Conservanti, Privo di Glutine, Privo di Lattosio |
Produttore | |
Certificazioni | DOP |
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Recensioni
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