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Immerso nelle vinacce di uve rosse, viene affinato per un minimo di tre mesi in barriques di legno. La crosta assume un colore vinaccia mentre la pasta compatta viene fortemente caratterizzata dalla fragranza delle vinacce.
MERP
Pecorino affinato in vinacce di Aleatico dell’Elba
€7,46Prezzo €29,85 al kg
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Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. Affinato in vinacce (provenienza Toscana). (Contiene SOLFITI)
Origine del latte: Italia*
Dichiarazione Nutrizionale
Valori medi per 100 gr
Valore energetico: 1518 kJ / 382 kcal
Grassi: 33 g
di cui acidi grassi saturi: 24 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 22 g
Sale: 1,5 g
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto
Conservare a temperatura tra +4 /+8 °C.
Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
*Origine del latte: UE (eventualmente limitato al periodo autunnale)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo di Latte | Ovino |
| Stagionatura Minima | 120 giorni |
| Produttore | |
| Lavorazione Latte | Pastorizzato |
| Tipo di Caglio | Animale |
| Famiglia di Appartenenza | Le Delizie |
| Intolleranze e Allergie | Latte, Solfiti |
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