Tra le eccellenze c’è la mortadella Favolosa: la qualità e la raffinatezza dell’impasto sono le stesse della famosa Favola, ma a cambiare è l’involucro esterno. Favolosa è fatta con carni di suini nati ed allevati in Italia. Il suo impasto si distingue per la rotondità e pienezza del gusto data dal miele d’acacia e per il delicato equilibrio di spezie ed degli altri aromi naturali.
Insaccata e cotta nella cotenna naturale. Un brevetto originale della Famiglia Palmieri, che ha reso unica e inimitabile questa inconfondibile mortadella. Una ricetta semplice e naturale, composta da sole carni italiane e guanciale (per la preparazione dei “lardini”), sale, aromi naturali e miele d’acacia. Inconfondibile dal timbro a fuoco e dalla caratteristica cucitura e legatura fatta a mano, Favola è adatta anche per consumatori affetti da celiachia.
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