Conosciuto ed apprezzato fin dall’antichità nella cucina toscana, questo miele è prodotto nella Macchia Mediterranea da fioriture spontanee quali l’Ilatro, il Ramno, l’Erica Arborea, la Sulla ed il Cisto. Di colore ambra scuro, particolarmente aromatico, cristallizza finemente e mantiene a lungo la sua naturale cremosità. Trova un ottimo abbinamento con i formaggi stagionati.
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