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La Fondazione Campagna Amica nasce nel 2008 per realizzare iniziative volte ad esprimere pienamente il valore e la dignità dell’agricoltura italiana, rendendo evidente il suo ruolo chiave per la tutela dell’ambiente, del territorio, delle tradizioni e della cultura, della salute, della sicurezza alimentare, dell’equità, dell’accesso al cibo a un giusto prezzo, dell’aggregazione sociale e del lavoro.
La mela Gala nasce nel 1960 in Nuova Zelanda da un incrocio tra Kidd’s Orange e Golden Delicious; annovera ormai molti cloni, alcuni affermati, come Mondial Gala, Royal Gala e Galaxy, altri meno noti e più recenti, come Buckay, Gala Shnjga, Brookfield , ecc. Ognuna di queste pur presentando caratteristiche peculiari è simile alle altre per la polpa, croccante e succosa e per l’aroma, dolce e poco acido.
Aspetto: Frutto sano, pulito, privo di residui, ben formato e sviluppato. Mostra lenticelle rugginose.
Colorazione: Buccia: giallo-rossa, Polpa: crema
Forma: Tronco-conica
Qualità organolettiche: Polpa fine, succosa e di media consistenza. Gusto dolce, leggermente aromatico.
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