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Questo formaggio è trattato in crosta con olio extravergine d’oliva e pepe nero macinato. Questa “camicia” è un’usanza tipica del territorio pisano il cui scopo principale è la protezione del formaggio durante la stagionatura. La crosta è completamente edibile.
PEPP
Il Pepato di Pura Pecora
€27,00Prezzo €27,00 al kg
Acquistando questo prodotto guadagnerai 2 Punti Pecora per un valore di €0,02!Descrizione
Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con olio extra vergine di oliva e pepe nero macinato. Crosta edibile.
Origine del latte: Italia*
Dichiarazione Nutrizionale
Valori medi per 100 gr
Valore energetico: 1607 kJ / 388 kcal
Grassi: 33 g
di cui acidi grassi saturi: 24 g
Carboidrati: <0,7 g
di cui zuccheri: <0,5 g
Proteine: 22 g
Sale: 1,2 g
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto
Conservare a temperatura tra +4 /+8 °C.
Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
*Origine del latte: UE (eventualmente limitato al periodo autunnale)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo di Latte | Ovino |
| Stagionatura Minima | 20 giorni |
| Pezzatura Formaggio | Forma Intera circa 1 kg, Mezza Forma (circa 500 gr), Quarto di forma (circa 250 gr) |
| Produttore | |
| Lavorazione Latte | Pastorizzato |
| Tipo di Caglio | Animale |
| Famiglia di Appartenenza | Le Delizie |
| Intolleranze e Allergie | Latte |
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