Carote

La carota è una pianta originaria dell’Asia, dell’Europa e dell’Africa del Nord ed è molto diffusa nella fascia temperata settentrionale; è commestibile in tutte le varietà coltivate ed è preziosa per l’alimentazione. Le carote sono tra le verdure più versatili e apprezzate: croccanti, gustose e leggermente dolci, sono l’ideale per la preparazione di ricette deliziose, sia salate che dolci. Sono reperibili tutto l’anno e sono l’ingrediente perfetto per la realizzazione di contorni, primi piatti e dolci.