La porchetta al forno è un piatto tipico italiano molto particolare che richiede una lavorazione accurata ed elaborata. I macellai di Casa Busti, grazie alla loro esperienza, lavorano in modo artigianale carne di suino 100% italiana per garantire sulla vostra tavola un prodotto di altissima qualità.
Si comincia prendendo un maiale intero, che viene disossato e condito all’interno con sale, pepe, erbe aromatiche, e poi messo in forno ad arrostire in forno. In seguito, al momento dell’ordinazione, il prodotto viene messo sottovuoto. Ogni passaggio di questo processo è curato con attenzione
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